蘇豪夜貓居酒屋

深夜居酒屋，是屬於日本上班族的解憂之地。在居酒屋 Fukuro 的晚上，就如一個個未眠東京夜，愈夜愈熱鬧。來開懷吃喝，輕鬆消遣一整夜，煩惱瑣事，就暫時拋諸腦後吧。

Fukuro の 流儀

本店品項

お品書き
Food Menu
Drinks Menu

冷盤

精選刺身盛

海苔醬油

火炙三文魚

車打芝士、山葵乳酪

鯛魚刺身

三文魚籽、土佐醋啫喱

和牛他他

山葵醬、焦香紅蔥頭、蔥油

油甘魚刺身

海苔醬油

壽司粟米餅

精選刺身、脆餃子皮、山葵蛋黃醬

小食

和牛三文治

蘇豪區原創出品，限量供應

松葉蟹肉撻

芫茜、脆餃子皮

番茄沙律

大麥、昆布、薑汁醬油

枝豆

七味鹽

馬鈴薯沙律

香芋片

蝦肉餃子

柚子醋

芝麻醬菠菜

烤白芝麻醬

酒煮醉蜆

梅酒、七味鹽

味噌茄子

青蔥、米菓粒

豚肉角煮

辛子、醋漬青瓜

香脆焦糖牛油粟米

青海苔

炸物

唐揚炸豆腐

香菇醋汁、麻油、鰹魚片

香辣唐揚炸雞

日本芥菜、咖哩香醋汁

大蝦天婦羅

大根蓉、薑、高湯

南蠻椰菜花天婦羅

香辣南蠻醬

燒物

火焰帶子

香蠔牛油

西京燒黑鱈魚

醋漬薑

汁燒和牛

燒肉汁、山椒奶油

飯麵

松葉蟹泡菜烏冬

海膽味噌

川椒雞、拉麵

帶子蜆肉蕎麥飯

大麥、海苔牛油、鰹魚片

什錦刺身丼

本日魚鮮、三文魚籽

鰻魚釜飯

砵酒照燒汁

甜品

和式雪糕三文治

清酒

梟 招牌吟醸 (長野縣)

圓潤而乾 - 燕麥粥、杏仁

べんてん山羽音 純米吟醸 (山形県)

圓潤順滑 - 西柚及玫瑰

真野鶴 鶴 辛口 本醸造 (新潟県)

濃郁醇厚 - 牛奶、椰子水及蜜桃

瀧澤 純米吟醸 (長野県)

圓潤純淨 - 蘋果及香蕉

福寿 御影郷 純米 (兵庫県)

純淨而乾 - 香梨及上新粉

原田弦月 無濾過 純米吟醸 (山口県)

爽口半乾 - 士多啤梨、麥皮、烘烤穀物

飛龍 純米大吟醸 (宮城県)

純淨爽口 - 香梨及年糕

極上吉乃川 吟釀 (新潟県)

柔和細緻、乾 - 泥香、鹹香及年糕

大信州 手いっぱい 純米大吟醸 (長野県)

清新半乾、餘韻悠長 - 提子及香梨

七賢 山ノ霞 スパークリング (山梨県)

柔和醇厚而奶滑 - 豆乳及杏仁

残草蓬莱 QUEEEN 純米吟釀 生原酒 (神奈川県)

清新爽口 - 西柚及橙皮

松の司 生酛 純米 (滋賀県)

奶滑清新 - 乳酪及燕麥粥

車坂 山廃 純米 (和歌山県)

細緻而乾 - 黃蘋果及年糕

竹泉 純米 にごり(兵庫県)

濃厚柔和 - 牛奶及椰子水

梅酒

八木酒造 花札の梅酒 (奈良県)

梳打特調酒

CHITA HIGHBALL

知多單一穀物威士忌、梳打

HARAJUKU

伏特加、MIDORI 蜜瓜甜酒、抹茶青檸糖漿、梳打

CHU HI

燒酎、柚子雪葩、梳打

GOKU

龍舌蘭、梅斯卡爾酒、青檸、唐辛子、寶礦力梳打

UME JIRI

仙禽梅尻、雪莉酒、鹽漬柚子檸檬雪葩、SALERS GENTIANE 龍膽利口酒、梳打

SUPER HIGHBALL

白州、泰斯卡10年、梳打

特調雞尾酒

SHIO KOJI DAIKIRI

白冧酒、鹽麴、斑蘭、雪莉酒、青檸

WHISKY LEMONADE

混合威士忌、平和酒造柚子酒、檸檬汁、糖、梳打

SUPPAI

米酒、鹽漬梅醋、檸檬、青瓜

燒酎

田苑酒造 金レベル (鹿兒島)

日本威士忌

山桜 純麥限量版

山桜 白蘭地木桶

山桜 精品調和威士忌

山桜 安積 單一麥芽威士忌

日果 HI

日果 DEEP BLEND

白州

知多 單一穀物威士忌

響

山崎

芝華士 水楢木桶蘇格蘭威士忌

SUNDAY'S MALT & GRAIN

HIFI: AFTER DARK 

入黑之後，狂歡到最後。就在這夜，全情投入居酒屋 Fukuro 的音樂派對，在未眠東京夜裡放縱起舞，走過霓虹街巷，漫遊銀座俱樂部。節拍旋律躍動之時，一邊暢飲清酒，一邊嚐盡香辣唐揚炸雞、迷你壽司粟米餅等居酒屋必點小食，徹夜饗樂跳不停。

星期四10月13日・晚上9時

 

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清酒大師班 

自古以來，清酒就深深植根於日本文化，釀造工藝極致講究，是一門堪稱藝術的學問。想踏進清酒世界一探究竟，就來蘇豪夜貓居酒屋一嚐各款佳釀，讓唎酒師團隊引領你展開品味之旅，從基本知識與技巧開始，參透悠久歷史，同時享用本店招牌小吃。

星期日至四・下午4時30分至6時30分

 

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位置

香港中環蘇豪區伊利近街1-5號

営業時間

每日晚上6時至12時

連絡本店

お問い合わせ

info@fukuro.com.hk

 +852 2333 8841

歡迎兩位或以上之訂座。
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